新加坡──國際葡萄酒和烈酒研究所(International Wine & Spirit Research, IWSR)預(yù)計(jì)，2014年至2019年，隨著崛起的富裕中產(chǎn)階級推動(dòng)對葡萄酒和烈酒等精致消費(fèi)品的需求激增，亞洲成為啤酒、葡萄酒、烈酒和混合飲料類別增長最多的區(qū)域。而且，到2020年，世界千禧一代的60%將居住在亞洲，預(yù)計(jì)擁有2000億美元可支配收入，這使得他們成為比以往任何一代都更具消費(fèi)能力的消費(fèi)群體。

經(jīng)濟(jì)快速增長、城市化和全球化是行業(yè)發(fā)生巨大變化的推動(dòng)因素，并由亞洲人近年來消費(fèi)含酒精飲料的方式支撐。如今的千禧一代消費(fèi)更多飲料，但沒什么品牌忠誠度。他們選擇多樣，喜歡嘗試不同類型的飲料。千禧一代還追求正宗性以及包裝的時(shí)尚感和現(xiàn)代感，并且深受社交媒體、口碑和可持續(xù)性問題影響。那么，這對亞洲葡萄酒和烈酒行業(yè)意味著什么？

新加坡展覽服務(wù)有限公司(Singapore Exhibition Services)項(xiàng)目總監(jiān)陳秀梅女士表示：“對含酒精飲料的需求在整個(gè)地區(qū)呈上升趨勢，國際出口商正在研究東南亞市場以擴(kuò)大他們的產(chǎn)品線。同時(shí)，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商還在嘗試建立葡萄園并在新市場宣傳他們的本土葡萄酒。在ProWine ASIA 2016上，行業(yè)合作伙伴和專家可以分享最佳做法并討論影響亞洲市場的關(guān)鍵機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。”

為了應(yīng)對這些行業(yè)趨勢和介紹亞洲葡萄酒和烈酒行業(yè)，在業(yè)界享有盛名的ProWein World系列新增的ProWine ASIA 2016將于2016年4月12日至15日在東南亞樞紐新加坡的新加坡博覽中心舉行，同時(shí)舉行的還有食品與酒店展的第20期即FHA2016。

在為期四天的展覽中，與會(huì)者可以購買來自20個(gè)國家和地區(qū)的逾300家已確認(rèn)參展商的各種葡萄酒和優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄汁，可流連于各個(gè)品酒會(huì)，還可參加行業(yè)思想領(lǐng)袖舉辦的教育性和互動(dòng)性大師班、研討會(huì)、講座和報(bào)告。參觀者還可參加精心安排的研討會(huì)。這些研討會(huì)涵蓋的主題為土生葡萄品種和葡萄酒的多樣性。

ProWine ASIA 2016的主要演講者和主題包括：
 

葡萄酒大師陳應(yīng)賢的葡萄酒大師協(xié)會(huì)宣講會(huì)

·世界上最新晉級的葡萄酒大師之一、葡萄酒大師協(xié)會(huì)的第一個(gè)新加坡會(huì)員陳應(yīng)賢將在宣講會(huì)上介紹獲得葡萄酒界最具聲望的“葡萄酒大師”稱號(hào)的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。

·主題包括入學(xué)要求、項(xiàng)目結(jié)構(gòu)、評估和費(fèi)用。

與品醇客（Decanter）一起領(lǐng)略世界各地的獲獎(jiǎng)葡萄酒

·與品醇客亞洲葡萄酒獎(jiǎng)(DAWA)副主席莊布忠一起品味世界各地不同地區(qū)的獲獎(jiǎng)葡萄酒。

·品嘗并在指導(dǎo)下選出DAWA最高榮譽(yù)即獎(jiǎng)杯獲得者，并體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒鑒別流程。       
 

清酒基礎(chǔ)及其他，清酒與食物搭配大師班

·世界領(lǐng)先的非日本人清酒專家John Gauntner將帶您領(lǐng)略清酒的一切，包括清酒與食物搭配。    
 

像專業(yè)人士一樣品酒

·與Spirito diVino Asia的葡萄酒副總監(jiān)Jean Charles Viens一起更多地了解意大利葡萄酒的文化和樂趣。
 

葡萄酒旅游在烏克蘭、格魯吉亞和摩爾多瓦成為演變中的葡萄酒釀造工藝的營銷途徑。通過數(shù)字項(xiàng)目開發(fā)葡萄酒旅游路線圖

·了解意大利、西班牙、法國、澳大利亞和美國等國家的成功故事以及葡萄酒釀造廠、國家機(jī)構(gòu)和辦事處、獨(dú)立專業(yè)人士、媒體和旅游提供商等葡萄酒旅游市場主體。

·其他主題包括亞洲和烏克蘭新興葡萄酒旅游市場的趨勢、摩爾多瓦和格魯吉亞的未開發(fā)葡萄酒旅游地區(qū)的商機(jī)以及對世界最成功葡萄酒旅游路線和活動(dòng)的分析。

·主講人為“N”出版社(Publishing House “N”)（CaBaRe/Chic and Drinks+雜志）的主編Marina Mayevska。

此外，與會(huì)者還可通過葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)(WSET)領(lǐng)銜的大師班來更多地了解關(guān)于葡萄酒和烈酒的信息，主題包括DipWSET國際開發(fā)總監(jiān)Jude Mullins主講的“葡萄酒的語言：系統(tǒng)性品嘗方法”、WEST的葡萄酒語言(Wine Language)教育家Jon Chan主講的“雪利酒的世界”以及專于葡萄酒的德國記者Stephan Reinhardt領(lǐng)銜的Robert Parker《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)舉辦的“奧地利葡萄酒研討會(huì)”。他的《德國最好的葡萄酒》一書入圍Louis Roederer國際葡萄酒作家獎(jiǎng)評出的“2013年度國際最佳葡萄酒書籍”。       
 

杜塞爾多夫展覽亞洲有限公司(Messe Düsseldorf Asia)的項(xiàng)目總監(jiān)何美蓮女士表示：“本地和國際公司參加在新加坡舉行的ProWine ASIA 2016讓我們倍感振奮。憑借ProWein在德國舉辦世界領(lǐng)先葡萄酒和烈酒商品交易會(huì)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，ProWine ASIA 2016將為東南亞的買家、賣家、行業(yè)專家和客戶提供引人矚目的平臺(tái)。通過這個(gè)平臺(tái)，他們可以分享世界許多領(lǐng)先葡萄酒生產(chǎn)國和生產(chǎn)地（包括參加本次展會(huì)的國際葡萄酒業(yè)務(wù)后起者）的知識(shí)和最佳做法。”

已確認(rèn)的一些主要參展商包括法國、意大利、新加坡和西班牙的生產(chǎn)商和分銷商，由法國食品協(xié)會(huì)(SOPEXA)、西班牙對外貿(mào)易協(xié)會(huì)(ICEX)、新加坡制造商聯(lián)合會(huì)(Singapore Manufacturers’ Federation, SMF)和Winalia領(lǐng)銜。國際展團(tuán)的參展商包括Ambrosia、Armagnac Castarede、Bogarve 1915、Bottles and Bottles、Cavas Naveran、Champagne J. De Telmont、Chateau Condamine Bertrand、Famille Laudet、Far East Distillers、Kracher、JC Wine & Spirits、Makoto-Ya、Mont Reaga Winery、Pierre Comunicacion Integral、Quinta Da Sequeira、Viano Michele、Vinovalie和許多其他公司。

 

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