目前大約有20間餐館（主要是在舊金山和波士頓）里，桌旁都擺放著看起來(lái)像有點(diǎn)丑陋的iPad的便攜式設(shè)備（是iPad的5倍厚，更堅(jiān)固，而且遠(yuǎn)不如iPad那么時(shí)尚）。拿起這個(gè)使用觸摸屏界面的設(shè)備，你會(huì)看到一系列的選項(xiàng)：一個(gè)菜單，讓你可以篩選餐館的食物和飲料，每道菜都有讓人胃口大開(kāi)的照片；你還可以用它玩游戲；此外它還有支付選項(xiàng)。

　　可見(jiàn)，E la Carte正在試圖讓食客的用餐體驗(yàn)變得更高效，更方便，也讓餐館獲得的利潤(rùn)更豐厚。

　　使用方式

　　E la Carte的訂單系統(tǒng)非常簡(jiǎn)便。當(dāng)你在餐桌旁坐下來(lái)后，選擇它的“菜單”選項(xiàng)，你就可以挑選你喜歡的食物（它有一個(gè)購(gòu)物車(chē)系統(tǒng)，讓你一次訂多道菜）。菜單上的每個(gè)選項(xiàng)都可以使用復(fù)選框進(jìn)行自定義（比如“多加奶酪”），你還可以手動(dòng)輸入其他特別指示。

　　點(diǎn)擊確認(rèn)按鈕，你的訂單就被無(wú)線(xiàn)傳送到廚房里了（E la Carte集成了一些主要的POS系統(tǒng)），而且E la Carte甚至可以估算出在上菜之前你需要等多久。與此同時(shí)，你則可以玩游戲或與朋友交談（這畢竟是一間餐館）。

　　到了付帳的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，E la Carte軟件是那些討厭AA制付賬過(guò)程的人的恩物。你可以選擇讓大家均攤費(fèi)用，或者你只為你吃過(guò)的東西付賬，這時(shí)你只需選擇你想付費(fèi)的那幾道菜，這個(gè)軟件會(huì)告訴你需要付多少錢(qián)。用信用卡刷卡（它集成了讀卡機(jī)），輸入你要付的小費(fèi)，然后你就可以離開(kāi)了（它有方便的小費(fèi)比例按鈕，比如15％，20％等）。

　　對(duì)服務(wù)員和餐館的影響

　　當(dāng)然，E la Carte也會(huì)帶來(lái)問(wèn)題，比如，餐館服務(wù)員會(huì)因此失業(yè)嗎？

　　創(chuàng)始人拉雅・蘇里（Rajat Suri）說(shuō)，E la Carte是對(duì)目前用餐體驗(yàn)的補(bǔ)充。食客并不需要在每個(gè)提供它的餐館里都使用它，餐館仍然會(huì)有服務(wù)員，而服務(wù)員也仍然可以幫助你選擇菜品（有時(shí)他們甚至?xí)闷鹪O(shè)備來(lái)顯示某些菜品的照片）。蘇里說(shuō)，服務(wù)員其實(shí)希望你使用這個(gè)設(shè)備來(lái)結(jié)賬，因?yàn)樗鼤?huì)讓你很容易地就選擇了20％的按鈕，令服務(wù)員得到更多的小費(fèi)。

　　服務(wù)員也不是唯一能增收的人。蘇里說(shuō)，在初期測(cè)試中，餐館的總營(yíng)收已經(jīng)因?yàn)樵撛O(shè)備增加了10-12％。他解釋說(shuō)，這是因?yàn)镋 la Carte有助于增銷(xiāo)高利潤(rùn)的菜品。比如當(dāng)你點(diǎn)了一個(gè)漢堡包時(shí)，該設(shè)備就可能會(huì)問(wèn)你，你是否想額外加3美元點(diǎn)一個(gè)沙拉。高品質(zhì)的照片也使這種做法特別有效。

　　使用費(fèi)用

　　E la Carte使用包月服務(wù)模式，餐館每月為每個(gè)設(shè)備支付“少于100美元”的費(fèi)用 ，而且不用預(yù)先為設(shè)備支付任何費(fèi)用。不幸的是，如果你是一個(gè)餐館老板，又渴望嘗試這種新設(shè)備，你必須要派對(duì)等候 。目前大約有20家餐館在使用E la Carte，等待使用它的餐館排起了長(zhǎng)隊(duì)。蘇里期望能在未來(lái)六個(gè)月中能為更多餐館提供該服務(wù)。

　　蘇里也承認(rèn)，有一些餐館想看看E la Carte是否可以讓餐館變得更有效，這樣他們就可以削減服務(wù)員數(shù)量了。

　　這是值得指出的是，雖然E la Carte派發(fā)這些設(shè)備給餐館，但它其實(shí)是一家軟件公司（有15個(gè)工程師），硬件是使用的現(xiàn)有設(shè)備，盡管他們做了一些小小的調(diào)整。