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客如云CEO彭雷:餐企數(shù)智化轉(zhuǎn)型起點(diǎn)在門店全面智能化

發(fā)布日期:2019-12-24  中國(guó)POS機(jī)網(wǎng)  來源:客如云
核心提示12月18日,以回歸商業(yè)本質(zhì),重構(gòu)增長(zhǎng)力量為主題的阿里巴巴第二屆ONE商業(yè)大會(huì)在杭州國(guó)際博覽中心隆重舉行。會(huì)上,阿里巴巴集團(tuán)董事局主席兼首席執(zhí)行官?gòu)堄掳l(fā)表了講話對(duì)當(dāng)前行業(yè)形勢(shì)進(jìn)行了分析,深入解讀阿里巴巴商業(yè)
12月18日,以“回歸商業(yè)本質(zhì),重構(gòu)增長(zhǎng)力量”為主題的阿里巴巴第二屆ONE商業(yè)大會(huì)在杭州國(guó)際博覽中心隆重舉行。會(huì)上,阿里巴巴集團(tuán)董事局主席兼首席執(zhí)行官?gòu)堄掳l(fā)表了講話對(duì)當(dāng)前行業(yè)形勢(shì)進(jìn)行了分析,深入解讀阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)的豐富內(nèi)涵,并提出企業(yè)“數(shù)智化”升級(jí)新觀點(diǎn)。
阿里巴巴第二屆ONE商業(yè)大會(huì)在杭州召開
張勇表示,在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代,企業(yè)經(jīng)營(yíng)的所有商業(yè)要素,可以通過企業(yè)自身或阿里巴巴提供的服務(wù),走向全領(lǐng)域、全流程、全方位的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)。事實(shí)也的確如此。蘋果手機(jī)的誕生為C端消費(fèi)者的數(shù)字化提供了基礎(chǔ)工具,移動(dòng)支付的大行其道也使得我國(guó)C端的數(shù)字化進(jìn)一步提升。
目前,中國(guó)的C端數(shù)字化已走在全球前列,那么,C端數(shù)字化的蓬勃發(fā)展必然倒逼B端數(shù)字化的進(jìn)程。而客如云作為一家面向餐飲、零售、美業(yè)等本地服務(wù)業(yè)商家,提供軟硬件一體的SaaS解決方案的領(lǐng)軍企業(yè),就是助力實(shí)現(xiàn)B端數(shù)智化升級(jí)的排頭兵。
1、阿里巴巴ONE商業(yè)大會(huì)舉行
深度解讀數(shù)智化轉(zhuǎn)型
ONE商業(yè)大會(huì)是阿里巴巴繼網(wǎng)商大會(huì)、云棲大會(huì)后再度打造的又一重要的大型商業(yè)會(huì)議,旨在聚合各行各業(yè)的精英企業(yè),共同探討未來發(fā)展,打造協(xié)同效應(yīng),為推動(dòng)時(shí)代發(fā)展做貢獻(xiàn)。在今年1月的ONE商業(yè)大會(huì)上,阿里巴巴率先提出“商業(yè)操作系統(tǒng)”的概念,本次大會(huì)更是通過發(fā)布《重構(gòu)增長(zhǎng)力量:2019企業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型發(fā)展報(bào)告》,對(duì)新零售和商業(yè)操作系統(tǒng)進(jìn)行了詳細(xì)解讀。
阿里巴巴集團(tuán)董事局主席兼首席執(zhí)行官?gòu)堄掳l(fā)言
其中,特別提到阿里商業(yè)操作系統(tǒng)向企業(yè)分享的不只是單一的工具,而是一整套數(shù)智化轉(zhuǎn)型的理念和能力。阿里研究院認(rèn)為,中國(guó)消費(fèi)者在需求端的全場(chǎng)景正在高度數(shù)字化,這也為企業(yè)探索需求端的數(shù)據(jù)智能創(chuàng)造了良好條件,而使用智能軟硬件設(shè)備來收集需求端數(shù)據(jù),并經(jīng)由大數(shù)據(jù)和云計(jì)算的整合,為企業(yè)實(shí)現(xiàn)多端跨場(chǎng)景的全域會(huì)員運(yùn)營(yíng)、全域獲客、全域洞察,已經(jīng)成為企業(yè)的“必選動(dòng)作”。
截至2018年底,餐飲智能化滲透率為10%
與此同時(shí),張勇也指出,目前企業(yè)的數(shù)智化轉(zhuǎn)型仍處于起步階段。立足于以餐飲為主的本地生活服務(wù)領(lǐng)域也同樣如此,目前餐飲市場(chǎng)規(guī)模已突破4.3萬億,但據(jù)客如云相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在超過600萬的餐飲商戶中,整體可被智能化的目標(biāo)市場(chǎng)商戶量為250萬家,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)智能化的僅占10%,并且智能化也大多限于使用智能收銀設(shè)備、掃碼點(diǎn)餐等簡(jiǎn)單的智能化,而尚未上升至前廳后廚全鏈路整合,真正將POS、CRM、供應(yīng)鏈進(jìn)行有機(jī)融合,實(shí)現(xiàn)全方位數(shù)智化階段。為此,客如云CEO彭雷提出,餐企數(shù)智化轉(zhuǎn)型起點(diǎn)在門店全面智能化。
2、客如云SaaS整體解決方案
成B端數(shù)智化變革必備工具
客如云成立于2012年,經(jīng)過7年對(duì)餐飲零售SaaS行業(yè)的不斷深耕,已成為名副其實(shí)的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。目前,客如云產(chǎn)品可以很好地將POS、CRM、供應(yīng)鏈等功能進(jìn)行整合,為商戶提供全流程、全領(lǐng)域的數(shù)智化升級(jí)。
客如云CEO彭雷精準(zhǔn)預(yù)見“拐點(diǎn)”到來
客如云之所以有如此底氣,源于其CEO彭雷對(duì)餐飲市場(chǎng)的精準(zhǔn)“預(yù)見”和產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)的“親手實(shí)現(xiàn)”。早在2017年,彭雷就“預(yù)見”了餐飲B端智能化“拐點(diǎn)”的到來,于是與產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)探討,不但在基礎(chǔ)POS功能上實(shí)現(xiàn)行業(yè)縱深,更加速完善供應(yīng)鏈、營(yíng)銷、開放平臺(tái)、金融等附加服務(wù),實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)上下游的深度融合。
阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)助力企業(yè)完成數(shù)智化升級(jí)
果不其然,2018年餐飲智能化滲透率達(dá)到10%,行業(yè)“拐點(diǎn)”已至,阿里等巨頭入局餐飲B端,也展現(xiàn)出了其潛在的價(jià)值。如今張勇在ONE大會(huì)上提出“數(shù)智化”一詞,更是一劑強(qiáng)心針,讓已經(jīng)“整裝待發(fā)”的客如云將致力成為餐飲零售企業(yè)數(shù)智化變革基礎(chǔ)工具的決心更加堅(jiān)定。
3、軟硬件系統(tǒng)+增值服務(wù)
覆蓋餐飲營(yíng)銷全域經(jīng)營(yíng)
從硬件層面來說,12月22日新品發(fā)布會(huì)上,客如云推出了8款智能硬件產(chǎn)品。其中,On KDS 2第二代廚顯系統(tǒng)完成了對(duì)餐廳后廚的智能化,onPOS 2C等產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了前廳智能化,onKiosk Tower 2、紅云2F等具備“刷臉”支付功能的產(chǎn)品,則完成了對(duì)數(shù)據(jù)的分析整合,以針對(duì)不同商戶實(shí)現(xiàn)定向精準(zhǔn)營(yíng)銷。
客如云硬件設(shè)產(chǎn)品完成前廳后廚數(shù)智化升級(jí)
可以說,將客如云硬件產(chǎn)品搭配組合后,就能夠打造從預(yù)訂、排隊(duì)到點(diǎn)單、菜品再到收銀、數(shù)據(jù)整合的全鏈路門店服務(wù)場(chǎng)景,助力餐廳實(shí)現(xiàn)“數(shù)智化”升級(jí)。
除了硬件外,客如云還搭配完善的軟件體系,包含供應(yīng)鏈、營(yíng)銷、報(bào)表、大數(shù)據(jù)分析、金融對(duì)接等高附加值功能。本次ONE大會(huì)上,阿里研究院提出構(gòu)建全域數(shù)據(jù)中臺(tái),以數(shù)據(jù)中臺(tái)打通銷售、物流、生產(chǎn)數(shù)據(jù),提高計(jì)劃決策、銷售預(yù)測(cè)、智能排產(chǎn)和供應(yīng)鏈管理,可以推動(dòng)全域消費(fèi)者洞察。
客如云著重打造中臺(tái)
事實(shí)上,客如云今年也在著重打造“中臺(tái)”。彭雷認(rèn)為,“餐飲SaaS行業(yè)的終局是全面智能化,商家所有的業(yè)務(wù)都將在云端完成”。所以,客如云的軟件產(chǎn)品更重要的是為餐飲零售商家提供一套完整的解決方案,使其可以獲得供應(yīng)鏈、物流、資金、人員等產(chǎn)業(yè)鏈上下全方位的支持,這也是客如云打造開放平臺(tái)的初衷。
客如云開放平臺(tái)鏈接餐飲上下游“人財(cái)物客”
客如云開放平臺(tái)致力于連接餐飲上下游的“人財(cái)物客”各環(huán)節(jié),幫助商家獲取所需信息及功能,甚至可以對(duì)接外部APP。這也與本次ONE大會(huì)上,阿里研究院提出的數(shù)智化轉(zhuǎn)型目標(biāo):實(shí)現(xiàn)“人財(cái)物運(yùn)轉(zhuǎn)效率持續(xù)提高”的理念不謀而合。目前,客如云開放平臺(tái)已上架317項(xiàng)服務(wù),服務(wù)商家近20000家,活躍門店數(shù)較去年同期實(shí)現(xiàn)5.3倍增長(zhǎng)。
企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在從單輪驅(qū)動(dòng)向雙輪驅(qū)動(dòng)演進(jìn)
除此以外,本次《重構(gòu)增長(zhǎng)力量:2019企業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型發(fā)展報(bào)告》中,著重提到了企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在從單輪驅(qū)動(dòng)向雙輪驅(qū)動(dòng)演進(jìn),一方面是供給端數(shù)智化,另一方面是消費(fèi)端的數(shù)智化。所以,阿里研究院提出,新一輪數(shù)智化轉(zhuǎn)型,是基于多端跨場(chǎng)景的全域會(huì)員運(yùn)營(yíng)、全域獲客、全域洞察,通過對(duì)數(shù)據(jù)的分析,支持企業(yè)數(shù)字化營(yíng)銷、品牌建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新、智能制造、銷售和分銷以及渠道管理,以數(shù)據(jù)智能創(chuàng)造端到端的商業(yè)價(jià)值。
客如云推出On Dashboard總部?jī)x表盤
客如云在今年的新品發(fā)布會(huì)上,也針對(duì)大數(shù)據(jù)分析整合提出了相應(yīng)的解決方案。硬件方面推出了On Dashboard總部?jī)x表盤,可以實(shí)時(shí)監(jiān)控各門店經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)數(shù)據(jù),從而使管理者在總部就可以針對(duì)門店的不同情況,進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策。

客如云私域流量解決方案,為門店實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷
軟件方面,客如云為商家提供“私域流量”解決方案,可以通過自有平臺(tái)搭建,沉淀數(shù)據(jù),形成清晰的消費(fèi)者畫像,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷,從而達(dá)到拉新、轉(zhuǎn)化和復(fù)購(gòu)。
數(shù)字化時(shí)代,無業(yè)務(wù)不數(shù)據(jù),無數(shù)據(jù)不智能,無智能不商業(yè)。而客如云的軟硬件系統(tǒng)已經(jīng)可以完全覆蓋餐飲、零售等本地服務(wù)業(yè)商家經(jīng)營(yíng)管理的全面需求,通過POS的使用收集大量數(shù)據(jù),通過數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)智能化管理,從而幫助商家降本提效,快速實(shí)現(xiàn)數(shù)智化升級(jí)。
客如云將為門店實(shí)現(xiàn)全面智能化
可見,客如云CEO彭雷提出的“餐企數(shù)智化轉(zhuǎn)型起點(diǎn)在門店全面智能化”有著深厚的理論基礎(chǔ)和廣泛的現(xiàn)實(shí)意義,而門店全面智能化正是客如云7年來深耕的結(jié)果。餐飲B端數(shù)智化的戰(zhàn)場(chǎng)已經(jīng)吹響號(hào)角,相信客如云必將以其深厚的內(nèi)蘊(yùn)獲得最終的勝利!
 
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