整個(gè)餐飲行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)全面滲透,場景美學(xué)引領(lǐng)時(shí)尚風(fēng)潮,營銷創(chuàng)新層出不窮,跨界產(chǎn)品目不暇接。科技直接推動(dòng)了餐飲業(yè)的創(chuàng)新,互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)、用戶點(diǎn)評(píng)改變了企業(yè)與消費(fèi)者的連接方式,改變了餐廳管理方式,改變了供應(yīng)鏈渠道……
新崛起的新消費(fèi)品牌,一開始就把自己做成了科技公司,做成數(shù)字化品牌。喜茶作為一家奶茶店,據(jù)說總部有上百位程序員工程師。瑞幸作為賣咖啡的,一開始就開發(fā)了獨(dú)立APP線上點(diǎn)單,總部也有幾百個(gè)程序員。這樣的新消費(fèi)品牌,從內(nèi)到外都把自己塑造成為數(shù)字化科技品牌。
自帶創(chuàng)新基因的新餐飲品牌玩得風(fēng)聲水起,餐飲的新玩法層出不窮,但核心還是回歸餐飲本質(zhì)“消費(fèi)者”和 “食物”,才是有效的創(chuàng)新,思迅美食家提供以下三個(gè)創(chuàng)新思路,以供餐飲老板們參考。
首先,積極面對(duì)80后、90后、00后新消費(fèi)人群的需求,他們見多識(shí)廣、敢花錢但也夠謹(jǐn)慎、追求個(gè)性,崇尚自由,獵奇心重,餐廳的口味、服務(wù)、環(huán)境、包裝都是他們的關(guān)注點(diǎn),因此,餐廳要快速調(diào)整門店配置,優(yōu)化場景、氛圍、服務(wù)等內(nèi)容。
其次,餐飲企業(yè)營銷內(nèi)容從自賣自夸到塑造品牌價(jià)值、展示品牌個(gè)性,抓住年輕人的情感訴求來塑造品牌,并實(shí)現(xiàn)差異化競爭。充分利用自媒體和在線平臺(tái),發(fā)揮線上點(diǎn)評(píng)和口碑傳播的效用。
最后,餐飲業(yè)要善于借助技術(shù)手段進(jìn)化升級(jí),餐飲SaaS系統(tǒng)匹配上下游企業(yè)供給和需求,實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)作;大數(shù)據(jù)成為勾勒用戶畫像、分析區(qū)位選址、分析客流消費(fèi)力的重要依據(jù);平臺(tái)化實(shí)現(xiàn)在線預(yù)訂、排隊(duì)、下單、支付、評(píng)價(jià);智能設(shè)備和先進(jìn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)餐飲的高效穩(wěn)定出品,帶來“新匠心”美食,科技力正成為餐飲企業(yè)的核心競爭力之一。
《相關(guān)資料》
云餐飲管理系統(tǒng)(SaaS系統(tǒng))基于互聯(lián)網(wǎng)云端技術(shù),在功能上具備了不斷更新與完善的特性。為眾多的餐飲商戶服務(wù),數(shù)據(jù)安全性很高。大數(shù)據(jù)輔助商戶經(jīng)營決策,提供精準(zhǔn)營銷、第三方支付、數(shù)據(jù)分析與挖掘、預(yù)測等智能化增值服務(wù)。通過提供增值服務(wù),能夠?yàn)榛锇閭儙硇碌臓I收來源。用較少的費(fèi)用滿足了連鎖餐飲企業(yè)的管理需求,幫助餐飲門店極速開店。快速更新迭代,免維護(hù),自動(dòng)升級(jí),無需部署服務(wù)器、搭建網(wǎng)絡(luò)環(huán)境,下載安裝后,通過賬號(hào)就能使用。