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員工食堂如何實現(xiàn)高效的現(xiàn)代化運營

發(fā)布日期:2020-06-03  中國POS機網(wǎng)  來源:滿客寶智慧食堂
核心提示食堂行業(yè)已經(jīng)發(fā)展了很多年,并且一直依靠人工記憶操作方法。但是,隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴大和食堂運營數(shù)據(jù)的增長,人工早已無法滿足當代食堂運營的節(jié)奏。在許多企業(yè)的食堂經(jīng)營者的觀念中,食堂預訂系統(tǒng)是管理的核心部
食堂行業(yè)已經(jīng)發(fā)展了很多年,并且一直依靠人工記憶操作方法。但是,隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴大和食堂運營數(shù)據(jù)的增長,人工早已無法滿足當代食堂運營的節(jié)奏。在許多企業(yè)的食堂經(jīng)營者的觀念中,食堂預訂系統(tǒng)是管理的核心部分,它與食堂運營的成本核算有關(guān),又影響著菜品銷售的收益結(jié)果。因此,對于傳統(tǒng)食堂預訂系統(tǒng)中較為困難的環(huán)節(jié),智慧食堂結(jié)合企業(yè)員工食堂的具體情況,提出了有針對性的解決方案。
問題一:企業(yè)食堂就餐高峰時刻,檔口人潮擁擠,員工排隊買飯壓力大,浪費大量休息時間。對于食堂來說,檔口排隊人員多導致食堂供餐能力下降,員工就餐體驗感差。
解決對策:智慧食堂訂餐系統(tǒng)通過移動端APP、公眾號、小程序、支付寶生活號、移動PDA、床頭掃碼等15種形式,針對不同類型的企業(yè)食堂需求,開通餐前預訂渠道,讓員工錯開高峰訂餐,到時間即可領(lǐng)餐食用,節(jié)省大量就餐時間。多種預訂餐渠道還可降低食堂檔口的排隊壓力,提升食堂供餐能力和服務(wù)水平,為員工帶來更好的就餐體驗。
問題二:普通情境下,大多食堂選擇一卡通作為員工買飯的支付方式。但一卡通沒有實名,也不能鏈接獨立的扣款賬戶。當員工不慎丟失一卡通時,很容易產(chǎn)生無法就餐、掛失不及時、冒領(lǐng)刷卡等問題,為食堂對賬和員工個人都帶來很多麻煩。
解決對策:智慧食堂訂餐系統(tǒng)在提供多渠道預訂餐的前提下,又采用了金融級AI人臉識別技術(shù),員工訂餐可直接進行刷臉支付。這項操作不僅可確保員工保護自身支付賬戶安全,0.3秒極速識別支付還為食堂運營帶來更高效的管理方法,降低食堂運營成本。
問題三:傳統(tǒng)食堂手動記餐下單、數(shù)據(jù)抄錄方式極容易導致數(shù)據(jù)丟失。在不完整的數(shù)據(jù)參考下,食堂很難進行有效的財務(wù)對賬,分析運營成本,更無法掌握穩(wěn)定的剩餐規(guī)律,無形之中浪費了很多食堂運營成本。
解決對策:員工通過智慧食堂訂餐系統(tǒng)訂餐,在系統(tǒng)中匯總精準的訂單信息,包括菜品數(shù)量、種類、銷量、支付來源等信息,替代人工抄錄方式,方便食堂管理者進行數(shù)據(jù)匯總和分析,節(jié)省人工成本。后臺匯總多維度數(shù)據(jù)分析表,還有助于食堂管理者進行精準備餐,降低剩餐率,為穩(wěn)定食堂運營成本提供準確的數(shù)據(jù)依據(jù)。
智慧食堂訂餐系統(tǒng),貼合移動互聯(lián)時代潮流,創(chuàng)新打造便捷的食堂就餐模式,覆蓋企業(yè)單位食堂全流程管理,為企業(yè)員工就餐提供全新的“移動互聯(lián)”信息化服務(wù),幫助食堂摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端,直達運營管理核心,由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進的互聯(lián)網(wǎng)團餐解決方案。
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