不久前的315央視晚會(huì)上，爆出了食品安全領(lǐng)域的一則驚天巨聞——河北青縣瘦肉精羊肉事件。
什么是瘦肉精呢？瘦肉精并不是一種具體的藥物，而是對(duì)這類(lèi)能夠減少動(dòng)物脂肪生成、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成藥物的統(tǒng)稱(chēng)。使用后會(huì)在動(dòng)物身體組織中形成殘留，尤其是在肝臟等內(nèi)臟器官殘留較高 ，食用后直接危害人體健康。而且通過(guò)口服攝入后幾乎可以完全被人體吸收。其主要危害是：出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。
食品安全領(lǐng)域暴雷，早已經(jīng)不是偶然事件。吊白塊腐竹、蘇丹紅鴨蛋、皮革奶、毛發(fā)醬油、毒生姜……一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全事件成了消費(fèi)者心中難以治愈的疤痕。
究竟要怎樣去杜絕這種惡性事件，不再讓黑心商家的一己私欲給消費(fèi)者造成無(wú)法挽回的傷害呢？?jī)H僅依靠法制法規(guī)宣傳教育嗎和有關(guān)部門(mén)的查處整頓嗎？但是不管宣傳教育做的怎樣到位，在利益的驅(qū)使下，總會(huì)有一些利欲熏心的黑心商家會(huì)去鋌而走險(xiǎn)。有關(guān)部門(mén)的大力整頓查處，對(duì)于已經(jīng)造成的傷害終究是晚了，問(wèn)題食品對(duì)消費(fèi)者身體造成的傷害是不可逆的。所以，為消費(fèi)者的健康加一道保障，十分必要。而這個(gè)重大的責(zé)任，自然是落到了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肩膀上。
面對(duì)著這個(gè)艱巨的任務(wù)，林鯤智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交出了優(yōu)秀的答卷。
智能溯源，食品來(lái)源清晰透明
在智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，配置了智能溯源電子秤。每件過(guò)秤的農(nóng)產(chǎn)品，都會(huì)生成溯源小票。通過(guò)手機(jī)微信或者市場(chǎng)的放心農(nóng)貿(mào)觸摸查詢(xún)機(jī)掃描小票上的二維碼，這件農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)出來(lái)到最終被消費(fèi)者買(mǎi)到手里中間的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能夠清晰明了的呈現(xiàn)出來(lái)，從而避免買(mǎi)到各種小黑作坊、不良商家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。
定量檢測(cè)，有害添加無(wú)所遁形
在智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，每天都會(huì)對(duì)市場(chǎng)里銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。抽查結(jié)果會(huì)通過(guò)在市場(chǎng)的大數(shù)據(jù)屏滾動(dòng)播放的形式來(lái)進(jìn)行公示。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，馬上嚴(yán)肅處理，絕不姑息。同時(shí)市場(chǎng)還設(shè)置了食品安全檢測(cè)室，免費(fèi)對(duì)消費(fèi)者開(kāi)放。確保消費(fèi)者買(mǎi)到的每一件農(nóng)產(chǎn)品都是安全、合格的。
食品安全問(wèn)題關(guān)系到消費(fèi)者的生命安全，一旦掉以輕心就會(huì)造成無(wú)法挽回的嚴(yán)重后果。為消費(fèi)者的健康安全加一道保障，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)責(zé)無(wú)旁貸！
