壬寅虎年，疫情反復(fù)。疫情的再次波動，給整個社會的運(yùn)行帶來巨大挑戰(zhàn)。冠狀病毒這只“黑天鵝”，給全國多座城市蒙上一層陰影。工廠停工、學(xué)校停學(xué)；曾經(jīng)喧囂的商場、熱鬧的公園等難覓人影……城市這個有機(jī)生命體，似乎被抽離了昔日活力。
在這個席卷而至的后疫情時代，大眾對烏卡（VUCA）有了更加深刻的認(rèn)知。所謂的“烏卡”，是Uncertainty（不確定性）、Complexity（復(fù)雜性）和 Ambiguity（模糊性）和Volatile（波動性）的集合。如何理解乃至超越烏卡，對社會、城市的重要參與者——零售商家提出了新挑戰(zhàn)，帶來了新機(jī)遇。
《經(jīng)濟(jì)學(xué)人 · 商論》執(zhí)行總編輯吳晨在其新書《超越烏卡：不確定時代的長期主義思考》中提到，疫情的起伏給經(jīng)濟(jì)帶來的沖擊此起彼伏，疫情的反復(fù)也給商業(yè)帶來極端的“壓力測試”。要想超越烏卡，需要對宏觀環(huán)境的演進(jìn)有清晰的判斷，對科技的變化有敏銳的認(rèn)知，需要永葆好奇心。
很多實體店商家、零售商家在后疫情時代的一場場“考核”、一場場“風(fēng)波”中沒有熬下來，最后賠本關(guān)店。這就牽涉到至關(guān)重要的問題：零售商家如何才能通過精細(xì)運(yùn)營，去抓住潛在機(jī)遇，讓自身成為無懼風(fēng)浪的礁石？為何要重視精細(xì)運(yùn)營？
“五新”齊發(fā)力，構(gòu)筑成功方法論
疫情當(dāng)下，很多零售商家開始進(jìn)行反思：在常態(tài)化的疫情時代，到底應(yīng)該怎么做？零售商家要認(rèn)真考慮的是，自己的生意是短期的還是長期的、模式是否能夠跑通、如何保證持續(xù)盈利？其實，疫情確實是一個機(jī)遇——不僅能夠線上線下加快融合，也在讓精細(xì)運(yùn)營備受零售商家關(guān)注。
零售商家可以通過精細(xì)運(yùn)營的“一攬子”方案，來使自身在后疫情時代脫離泥淖。這“一攬子方案”，主要包括新業(yè)態(tài)、新融合、新關(guān)系、新角色、新連接。在“五新”的共同作用下，精細(xì)運(yùn)營也就有了立足之基。
在新業(yè)態(tài)維度，主打的是“體驗變革”。在后疫情時代，一定會誕生零售新業(yè)態(tài)。包括融合了新算法的設(shè)備、實現(xiàn)便捷消費(fèi)的程序化交易；基于不同的場景，分化出無人店、輕量化渠道和重服務(wù)渠道等零售新物種。這些新業(yè)態(tài)能夠形成互補(bǔ)關(guān)系推動零售行業(yè)全面發(fā)展，也讓零售商家為之受益。
其中，硬件、設(shè)備是新業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)設(shè)施，能夠助力零售商家形成完整的閉環(huán)系統(tǒng)。如，通過收銀機(jī)等設(shè)備，零售商家可強(qiáng)化無感支付、便捷支付體驗，并從中獲取相應(yīng)的用戶畫像、消費(fèi)數(shù)據(jù)等關(guān)鍵大數(shù)據(jù)。就目前看，中崎股份旗下的商用收款機(jī)ZQ-6500是收銀設(shè)備的代表之作。
搭載兩塊屏幕的商用收款機(jī)ZQ-6500，可滿足提升店鋪形象的需求。大屏帶來的同步異顯功能，實現(xiàn)收銀促銷廣告同步，讓效益源源不斷。處理器不僅高效節(jié)能，還讓收款更快速、運(yùn)營更穩(wěn)定。
此外，零售商家的單店面積較小，只靠人工收銀容易在消費(fèi)高峰時間段造成人流堆積。旺季例如過年等時間節(jié)點(diǎn)，也會出現(xiàn)排長隊的現(xiàn)象。針對這一問題，也可采用中崎股份人工、自助收銀一體設(shè)備。
在新融合維度，主要凸顯“聚焦價值”這一點(diǎn)。針對這一點(diǎn)，零售商家要讓更多要素參與到完整的價值創(chuàng)造過程中。
如，消費(fèi)者角色、場景角色等都要與融入價值創(chuàng)造鏈條中。消費(fèi)者可以通過零售商家舉行的優(yōu)惠活動等，自發(fā)進(jìn)行傳播，共同創(chuàng)造價值。場景角色能夠打造更舒適的線下空間，提升消費(fèi)決策的可能性。
在新關(guān)系維度，主要是實現(xiàn)“服務(wù)蛻變”。零售商家要與供應(yīng)商、消費(fèi)者之間產(chǎn)生新型關(guān)系，保持同等、友好的連接。如，零售商家要做到識別和激發(fā)消費(fèi)者的隱藏需要，將控制權(quán)交給后者。
此外，隨著消費(fèi)者個性化的持續(xù)覺醒，他們愈發(fā)抗拒傳統(tǒng)的銷售方式。零售商家要避免消費(fèi)者購物時對其進(jìn)行干擾，只需在他們需要幫助時提供方案、輔助決策。同時，零售商家要與供應(yīng)商打破博弈，實現(xiàn)和諧共榮。
在新角色維度，要彰顯“場景革新”。在零售價值鏈條中，場景這一元素的重要性迅速凸顯，并成為至關(guān)重要的一環(huán)。如今的場景已經(jīng)是一個全新角色，能夠起到激發(fā)、識別消費(fèi)者需求、提供決策相關(guān)信息的作用。
對此，零售商家要改變過往傳遞信息不足的硬傷，在場景中提供更飽滿、豐富的商品信息，對消費(fèi)者進(jìn)行全面?zhèn)鬟_(dá)。還要提供更好的分析框架和更權(quán)威的建議，提升消費(fèi)者的認(rèn)知能力和決策效率。
在新連接維度，“算法至上”在迅速展露威力。消費(fèi)者在傳統(tǒng)的線下門店購物時，往往會面對數(shù)以百計、千計的商品，信息瀏覽和收集的效率并不高。零售商家也只是根據(jù)過往的主觀因素及經(jīng)驗選品、擺放，忽視了消費(fèi)者真正的訴求。
而通過全階段構(gòu)建算法，零售商家能夠識別消費(fèi)者的需求，也更有針對性，實現(xiàn)“千人千面”的銷售方式。擁抱算法、擁抱前沿科技，對零售商家來說不可或缺。
通過這“五新”齊齊發(fā)力，相信零售商家能夠構(gòu)筑出成功方法論。精細(xì)運(yùn)營將讓零售商家構(gòu)建自身的核心競爭力，從而制勝后疫情時代。
精細(xì)運(yùn)營，鑄就“經(jīng)濟(jì)安全島”
疫情的反復(fù)波動，對餐飲、娛樂、旅游等行業(yè)帶來直觀的負(fù)面影響。而作為服務(wù)性行業(yè)，零售行業(yè)也進(jìn)入緊張序列。停業(yè)往往突如其來，開業(yè)和復(fù)工時間卻又難以確定。房屋租金、員工工資、融資利息等固定成本支出持續(xù)加大，進(jìn)賬和收益卻越來越少，乃至直接“斷流”。
整體來看，在疫情影響的背景下，零售商家普遍面臨線下客流下降，消費(fèi)者消費(fèi)意愿下降的難題。按照常態(tài)看，市井長巷店鋪林立、熱氣騰騰，那是熙熙攘攘的人間煙火。但在疫情之下，零售商家難堪重負(fù)只能關(guān)門，也會對大眾的生活與消費(fèi)造成影響。在種種態(tài)勢下，零售商家的處境較為窘迫。
實事求是地說，抗擊疫情已經(jīng)變成了一場“持久戰(zhàn)”。疫情無形，不似槍炮鋼鐵，卻也在冥冥之中深刻影響著人類社會的走向。后疫情時代，已經(jīng)呈現(xiàn)出一個全新的經(jīng)濟(jì)局面。正如經(jīng)濟(jì)學(xué)家托馬斯·弗里德曼說的那樣，“這將會是兩個世界——新冠以前的世界與新冠以后的世界。”一個“大疫情、大變局”的時代，在拉開帷幕。
在這樣的時代背景下，零售商家要想生存下來乃至更進(jìn)一步，就必須通過種種策略，打造一個“經(jīng)濟(jì)安全島”。正所謂，不破不立，危機(jī)從來也都是機(jī)會。零售商家需要將疫情當(dāng)做“催化劑”，真正提升自身的抗壓能力，并適應(yīng)這個時代。
既然無法改變疫情這個“X元素”，零售商家就需要向內(nèi)探尋，尋找內(nèi)生動能。其中的關(guān)鍵一點(diǎn)，就是精細(xì)運(yùn)營。精細(xì)運(yùn)營是指結(jié)合市場、渠道、用戶行為數(shù)據(jù)分析，對用戶展開有針對性的運(yùn)營活動，以實現(xiàn)運(yùn)營目的的行為。
精細(xì)運(yùn)營可以用四個詞來定義，分別是：量入為出、各取所需、物盡其用、伺機(jī)而動。簡單來說，就是用最少的錢辦盡可能多的事，并聚焦于最終的銷售和收益。相比于之前追求利潤下跑馬圈地式的粗放式運(yùn)營，精細(xì)運(yùn)營能給零售商家?guī)砬Ю镏惺加谧阆隆⑿蟹€(wěn)致遠(yuǎn)的踏實感與滿足感。
換而言之，零售商家要告別“以量取勝”的理念，轉(zhuǎn)向“小而美、美而精”的模式。如果能將精細(xì)運(yùn)營落到實處，加速開啟精細(xì)運(yùn)營的轉(zhuǎn)型大幕，零售商家將實現(xiàn)全面蛻變，助力自身成長。
對精細(xì)運(yùn)營的高度關(guān)注和聚焦，將讓零售商家擁有“山頂視角”。通過這一視角，零售商家將具備戰(zhàn)略俯瞰力，在不確定時代強(qiáng)化著精細(xì)運(yùn)營這一破局點(diǎn)。零售商家打造后疫情時代獨(dú)屬于自身的“經(jīng)濟(jì)安全島”，自然水到渠成。
后疫情時代，展現(xiàn)韌性與創(chuàng)新理念
零售行業(yè)作為社會運(yùn)營的基石，備受關(guān)注。在后疫情時代，零售行業(yè)也的確遭遇到很多挑戰(zhàn)。在危急時刻，零售商家會有陣痛、焦慮與混亂，但這往往也是覺醒的時刻、新出發(fā)的時刻。
在今年兩會上，很多代表委員就關(guān)注到了零售行業(yè)所面臨的困難，并紛紛出謀劃策。高瞻遠(yuǎn)矚的政府，也注意到這一點(diǎn)，并對零售行業(yè)給予了支持。今年《政府工作報告》對于支持零售等行業(yè)發(fā)展的舉措就明確強(qiáng)調(diào)，“零售等行業(yè)就業(yè)容量大、受疫情影響重，各項幫扶政策都要予以傾斜，支持這些行業(yè)企業(yè)挺得住、過難關(guān)、有奔頭。”
相信在接下來，政府相關(guān)部門將會出臺一系列支持舉措，并得到落實，幫助零售商家降低運(yùn)營成本、提升運(yùn)營效率等，盡早走出目前的困難時期。而在政府部門出手支持的同時，零售商家也要積極展開“自救”。精細(xì)運(yùn)營，就是零售商家跨越周期、度過寒冬的不二法門。
處于后疫情時代的壓力期，零售商家將通過韌性與創(chuàng)新，喚醒自身內(nèi)蓄的力量。自信自強(qiáng)、守正創(chuàng)新的零售商家將重塑“大時代觀”，全方位全景式地展現(xiàn)自身風(fēng)采！
