不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在一般有固定品牌的生鮮、鹵制熟食、零食糕點門店都會配置收銀稱重一體機，顧客來門店消費，收銀結賬人員會通過收銀稱重一體機為顧客進行消費結賬，門店經營人員可以通過后臺系統(tǒng)隨時查看店鋪每天的運營情況，也可以隨時監(jiān)控查看每個時間的銷售狀況，隨時知道什么食材銷量好，哪樣東西還有多少庫存，是否需要馬上進貨等等。很多這樣的門店，店鋪經營得井井有條，雖然聘請了輪班工作的收銀服務人員，也需要支付租金、水電、管理費等，但是店鋪依然可以有穩(wěn)固的盈利。

但是也有很多的水果店、熟食店等，沒有配置專業(yè)的收銀稱重設備，一般就是一臺電子秤，旁邊貼幾張收款碼，夫妻店或者兄弟姐妹店，大家每天起早貪黑忙得腳不著地，卻看不到有多少盈利，還常常會有一大堆的腐爛變質食品需要忍痛丟掉。使用簡單的電子秤進行稱重，是很多菜市場、水果店、散裝零售熟食店常見的配置，這樣的簡配雖然也能正常實現(xiàn)商品稱重和收款，也是會有這樣或那樣的問題存在。

我們舉例這樣經營一家水果店，第一：簡單一張收款碼容易被人替換，導致入賬資金受損；第二：門店經營人員想要核對每天的銷售額需要通過不同的支付平臺，在交易記錄里一筆筆統(tǒng)計收款總額，有時候還需要防備有人掃碼不支付、支付失敗或支付金額不對造成的門店損失；第三：門店管理人員不能清晰快捷地了解每一款水果的銷售額，這樣也不能及時了解哪款水果已經銷出了多少，還剩余多少。造成一些庫存比較多的水果因為無法及時處理而腐爛變質浪費。第四：常見的水果店沒有設備給顧客購物小票，一旦出現(xiàn)有顧客回頭來投訴水果變質要求退貨退款也難以分辨是否為本店出售的商品，容易被人訛。第五：無法對經常消費本店的顧客進行智能的消費畫像，俗話說知己知彼百戰(zhàn)百勝，我們只有知道消費者需要什么，才能做出合理的進貨計劃，因為有效滿足了消費者的購物需求，才能有效提高我們的銷售額。